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おせち作り

R0020348.jpg

結婚したらお節料理を作る、しかも完璧に。
なーんて夢があったのですがそれへの第一歩として出来る範囲で少し作ってみました。

まずは黒豆。
圧力鍋での色んなレシピを参考にして作りました。
先の紫花豆と大豆が良い練習になって、ツヤツヤふっくらの甘さ控えめで
旦那にも褒めてもらえました♪



R0020365.jpg

そして適当なお煮しめ。
梅の型を買う時間が無かったので金時人参は乱切りなのですが、レンコンは花形に
椎茸は亀甲、里芋も六角に切ってみました。こんにゃくもネジネジで♪
明日食べるときに絹さやをオンしまーす。
旦那さんは和食好きなのでこれも褒めてもらった♪

飾り切りした残りの野菜くずは年越し蕎麦へ。椎茸からお出汁が出てエエ感じでした。


あとは紅白なますとゴマメを作りました。
伊達巻は断念してかまぼこと一緒に購入…。
純栗きんとんは仕事関係の人に缶詰を頂いたので助かったー。
お屠蘇の代わりは手作り梅酒。
お雑煮は我が家は京風の白味噌に丸もち。

大掃除も済んだし紅白とダウンタウンを交互に見ながらまったり年越しです。
今年一年お世話になった方々、ここを訪れてくださった皆様、ありがとうございました。
来年もよろしくお願い致します。よいお年をー♪(*´∀`*)
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by clavel  at 21:18 |  手作りゴハン |  comment (4)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

わお、うまそう。
本年もよろしくです。
by たつや 2011/01/01 22:15  URL [ 編集 ]

>>たつやさん

グラシアス♪
それなりにしっとり薄味に炊けました(*´∀`*)
こちらこそ今年もよろしくお願い致します。
by clavel 2011/01/04 11:14  URL [ 編集 ]

No title

おいしそう!!!
おせちって、美味しいんだよね。
今まで、買ったおせちってどうも口になじまなくて…さ。敬遠していたけれど、間違いだって知った!!

お料理…私もがんばるよ、うん。。多分。。。
(弱気ww)
by サクラコ 2011/01/05 23:21  URL [ 編集 ]

>>サクラコちん

ありがとー♪
御節ってやっぱり京風でも味が濃い目になってるし、
自作ならば少々煮しめるだけでいつもの味だもんねぇ(*´∀`*)
意外と楽しめたので少しずつ品目を増やしていくわ~。

サクラコちんも強気で頑張れw
by clavel 2011/01/06 23:03  URL [ 編集 ]
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愛用の品

ダイニングの照明はコレ。部屋の雰囲気も一気にオシャレになりました。



リビングの照明はコレ。6畳でも172Bで丁度良い大きさです。



和室の照明はヤコブソン。北欧物は和にも良く合います♪



スライスや千切りは包丁が一番なのでこのタイプを選びました。



ルクはオーバルの25cmです。大きな魚も入るのが嬉しい♪



ラウンド22cm。大人二人でシチューや骨付き肉に良い大きさ。



値段の価値あり。水切れが良く洗い物が楽しくなりました。



学生の頃からずっとNikonを使っています。初心者にもオススメ。



子供抱えて一眼レフとハンディカム?無理無理!なのでRX100M2を購入。大満足です。



デスク横に置いています。収納量が多く、部屋がスッキリ。



PC用。コントロールポッドに一目惚れ。お値段も手頃♪



定番中の定番、イームズのサイドシェルチェア。エッフェルベース。



鏡台用。6色あって私は赤を使っています。キラキラー♪



ルンバ770、日本正規品&子供がいるので排気が奇麗シリーズ♪


maisonlauburu
南仏、フレンチバスクのバスク織りのショップ。お稽古バッグやキッチン周りで大活躍です。



ブライスの収納に。



結婚式のウェルカムボードに。一色刺しなので好きな色の布・糸で自由に刺せます。


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